坚持90%的原材料从客家山区采集，坚持原汁原味的客家特色制作方法。客语以“成为客家菜第一品牌”为目标，“成为中国第九大菜系”为追求，“让山里人生活过得更好”为愿景，打造出一个卓越的品牌。