九毛九把西北食材融合创新，为广大食客带来了“二斤大骨头”、“山西老醋鲈鱼”、“潼关肉夹馍”、“羊肉串”等经典美味，而九毛九的生日面，更是成为了大家的“生日小确幸”，温暖了一代又一代人。